Gösser Bierinsel
Freudenau 555
1020 Wien

Unser Leserreporter Sascha meldet sich wieder aus einer Gegend Wiens, von der ich geglaubt habe, daß die Kartographen nur so vollgemalt haben weil sie sonst die Fläche weiß geblieben wäre, aber scheinbar gibts die Gegend dort wirklich:

Hier ist´s, wie so oft, Geschmacksache, ob er/sie wiederkommt. Ich stufe sie nicht als „**die** Ribs“ ein, aber wenn man auf der Suche nach Anderem oder in der Nähe ist, kann man dort ruhig vorbei schauen.

Das Lokal hat sich seit Großvaters Zeiten, wenn er Papa mit auf Ausgang nahm, vom Ambiente her glaube ich nicht geändert, es hat viel Stammkundschaft und die Portionen sind üppig genug, um “über eine Nachspeise nachdenken zu müssen“.

€10,90 für Gesehenes (dieses mal nahm ich Brat- statt Rahmerdäpfel, sorry *g*) - Salat ist halt wirklich nur eine Beilage + die liebgewonnene, nicht wegzudenkende Knoblauch- und Senfsauce.

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der wird auch die Roulette Regeln sehr leicht verstehen wenn er das mal spielt. Viele Menschen spielen Bingo in Ihrer Freizeit.

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Meierei im Türkenschanzpark
1180 Wien
Hasenauerstraße 617

Das ganz große ripperl.at Testteam (12 Geschworene, mindestens) ist diesmal in eine der entlegensten (Zitat Tester Gerhard S.: “hierher braucht man von überall her eine Stunde”) Ecken der Stadt Wien ausgeströmt, in die Meierei im Türkenschanzpark. Schön gelegen (im Park halt, Depp (die Red.)) würde sich hier ein sommerlicher Tagesbesuch aufdrängen (auch wegen der Betthupferl Schließzeit um 21h).
Schöner Gastgarten (im PAAAARKKK, Paaaaaaaark, verstehst?) im Inneren des Lokals gediegene 70iger Jahre Gastrauminnenausstattung mit riesigen öl-ist-spott-billig-warum-bauen-wir-nicht-auch-ein-Hallenbad Fenstern nach draußen (mit Blick auf den Park, versteht sich)
Aber genug der Präliminarien, flugs zur Bestellung. Ein sehr kompetenter Kellner kümmert sich unaufgeregt um alles, und liefert prompt das Bestellte aus.
An dieser Stelle ein Geständnis, vorweg um die Wartezeit zu verkürzen habe ich einem lauwarmen Spargelsalat genommen. Der fiel ganz klar unter die Kategorie schlimmes Essen, ich wußte garnicht das man ein gekochtes Ei so fein raspeln kann (und schon garnicht warum).
Die Spareribs um 12,80 € sehen wirklich aus wie aus dem Bilderbuch (sollte es einmal Interesse an einem Ripperl Bilderbuch geben, bitte bei mir melden, ich habe Unmengen Fotos). Eineinhalb dick eingepatzte Rippenbögen, schöne Salatgarnitur und Braterdäpfel. Eine gute Rahmsauce und ein süße Senfsauce die zumindest mir sehr gut geschmeckt hat (anderen Testern war es zu süß).
Nun die Krux dieses Testes: die beiden Rippenbögen waren bei allen georderten Portionen sehr unterschiedlicher Qualität. Der jeweils kleinere Boden war nahezu perfekt, schön zart, einfach lecker - an sich ein glatter 9er. Der andere Bogen war zu hart und hätte noch ein paar Minuten im Ofen vertragen, gut gewürzt zwar, aber eher eine 6.
Nun gut, Zwischennoten gibt es keine und im Zweifel für den Angeklagten (Vielleicht haben auch unsere vielen gleichtzeitig bestellten Portionen die Ofenkapazität überfordert) also rücke ich einmal einen 8ter heraus

8/10

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Hopfen und Malz
Kaiser Ebersdorfer Strasse 277
1110 Wien

Stammleser, ripperl.at Tester e.h. Sascha meldet sich wieder - wir lernen auch das er neben Spareribs auch noch andere Hobbies hat, nämlich eine Freundin!
Preise für die Änderung einer Beilage finde ich, gelinde gesagt, auch eine Frechheit!

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Papa Joes
Schauplatzgasse 23
CH-3011 Bern

Und wieder Leser Sascha:

Mich verschlug es vor 1½Wochen in die Schweiz. Da wurde ich in´s Papa Joes mitgenommen. Das Lokal ist der Hammer.
Es soll von DO bis SO immer ausgebucht sein. Ohne Reservierung bekommst du wie beim AMS eine Nummer, gehst über eine Brücke an die Bar und beobachtest, währenddessen du den Umsatz durch Konsumierung von Getränken steigerst, die Anzeigetafel. Wenn deine Nummer erscheint geht man wieder in´s Entré um zu deinem Tisch geführt zu werden. Es wirkt alles sehr professionell,leider so
sehr, dass es an eine Massenabfertigung erinnert… Die Karte gibt viel Verschiedenes her - und 3 Arten an Ribs: BBQ, Honey & Chili. Genommen wurden BBQ und Honey-Ribs. Soweit so gut, Auswahl wäre vorhanden. Dann, endlich die Ribs… ok, ich wurde zwar vor den Speisemengen im Allgemeinen in der Schweiz gewarnt, aber das…?? Aber ein Bogen mit einer Ketchup-sauce plus einer Handvoll Fries aus dem Tiefkühlsackerl zum Selbermachen und dazu ein Tartare-Dip? Die Honey-Ribs waren um nix besser, außer dass der Honig vom Fleisch tropfte… Also Enttäuschung pur! Das Essen hielt leider nicht, was das Lokal versprach - bei weitem nicht!

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Die Alm 21.ten OG
Prager Strasse 126
1210 Wien

Stammleser und Schreiber Sascha meint dazu

Hollaredulliö auf der Aprés-Skihütten-Gaudi-Alm…!?Neben Tschimm-Bumm Musik werden auch Ribs in www.diealm21.com einer 30 Party-Hittn? Egal, dem Alter entsprechend werden sie probiert =) Und ich muss sagen, ich war positiv überrascht. Zwar musste ich mehr als eine ½ Std. warten, aber die Menge - 2 Bögen mit Zwiebel garniert + Braterdäpfel + 08/15 Salatbeilage - und 3 recht bekömmliche Saucen (siehe Foto) war in Ordnung. Das Fleisch war durch. Einzig die nach einiger Zeit salzig werdende Beize - erinnert ein wenig an getränkefördernde Schweizerhausmanieren - störte den Schluss. Aber Alles in Allem war´s net so zwieder.

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