Braugasthof Fabrik Vösendorf
Braugasthof Fabrik
Ortsstrasse 8-10
A-2331 Vösendorf

Leser Wohnung Donau meint:

konsistenz zart, aber immer noch erdig (also bissfest)
geschmack sehr gut, aber nicht außergewöhnlich, konservativ gewürzt, aber das gekonnt.
preis weiß ich nicht mehr, war aber nicht überteuert
atmo war kühl, aber nett und damit angenehm.
bedienung freundlich und zuvorkommend
wartezeit war länger, aber es hat gerade vor uns eine größere gesellschaft (30-40 personen) bekommen, in anbetracht dessen war es sehr schnell.

Wer viel Spass beim Poker Spielen oder Texas Holdem hat,
der wird auch die Roulette Regeln sehr leicht verstehen wenn er das mal spielt. Viele Menschen spielen Bingo in Ihrer Freizeit.

Internetpoker ist eine beliebtes Freizeitspiel geworden. Die Regeln von Texas Holdem finden sie auf pokerworld24.org. Geld zurükommen sie bei Full Tilt Poker Rakeback auf Poker-Tester.com.

Brauhaus Schwechat
Mautner-Markhof Straße 13
A-2320 Schwechat

Wir schreiben das 100jährige Jubiläum der Erstbesteigung/Eroberung/Auffindung/Beflaggung/Begehung des Südpols. Im Zuge dessen haben wir in endlosen Dokus (ich wusste gar nicht das es 1911 schon Farbfilm gab) gelernt wie sehr man bei strengen Minusgraden auf ausreichende Ernährung achten muss. Daher muss bei -12°C natürlich was Herzhaftes her. Und nachdem es heutzutage natürlich nicht mehr in Frage kommt sein Beförderungmittel zu verspeisen – sind das logischerweise Spareribs.

Obwohl die Heizung der Karre bei den Temperaturen an ihre Grenzen stößt, haben wir uns also im Brauhaus zu Schwechat eingefunden. Und der letzte Test liegt immerhin schon fast sieben Jahre zurück…

Das Zwickl von Schwechater mundet noch immer hervorragend, und nachdem ich noch nie einen Polizisten gesehen habe, der nass war oder dem kalt war, hätte man auch durchaus mehr Bier trinken können als erlaubt ist. Die Notation aller Preise in Eurocent ist ungefähr 0.013 Sekunden (oder 13 Millisekunden) lang originell, aber scheinbar hat das Komma auf dem Computer geklemmt. Die Einzelportion Spareribs kommt auf 1255 €Cent, aber, und nun kommt es, die Portion für zwei Personen kostet nur 1685€c (hm, ist wirklich jetzt schon nicht mehr lustig).

Die Portion Spareribs um also rund 8€ pro Nase (ah gleich besser) ist absolut ausreichend (besonders wenn man schneller isst als sein unvorsichtiger Mitbesteller). Die Spareribs sind mit reichlich Knoblauch gewürzt, und dürften vorher gesurt (oder ähnliches) geworden sein.

Intermezzo

es dürfte glücklicherweise noch keinem Islamisten aufgefallen sein, dass das Pökeln von (hauptsächlich Schweinefleisch) in Österreich genauso heißt wie ein Abschnitt des heiligen Buches …

Also entweder
1. hat die Kälte meinen Körper komplett ausgemergelt
2. ich hatte schon Kältehalluzinationen
3. die Spareribs waren wirklich so gut

Ich muss ehrlich sagen, ich habe schon lange nicht mehr so gute Spareribs gegessen. Das Fleisch war schön durch, grade recht fett und geschmacklich einfach top. Erdäpfel und Saucen waren ebenfalls sehr gut, und ich habe die Hoffnung, dass das nicht nur ein Glücksgriff war.
Ich wäre fast versucht gleich mal zehn Ripperl zu geben, aber das tun wir ja nicht beim ersten Mal so gibt es eben 9+

9/10

Bericht vom 8.9.2005, damals gab es 7 von 10

Diesmal hat es uns an die Peripherie Wiens verschlagen, in das landschaftlich sehr ansprechende Schwechat (ähem). Im krassen Gegensatz dazu steht die wirklich gelungene Architektur des Brauhauses – modern, klare Linien und trotzdem gemütlich. Auch der Gastgarten ist wirklich schön.

Entgegen böswilligen Gerüchten aus der Vergangenheit, ist Schwechater Bier mittlerweile recht trinkbar – besonders das Zwickl ist zu empfehlen!

Die Rippen kommen mit extrem guten und knusprigen Erdäpfelspalten und einer kleinen Salatgarnitur. Um 9,80 € hat die Portion mit 2 großen Rippenbögen ein faires Preis/Leistungverhältnis.

Die Rippen sind “interessant” gewürzt, für meinen Geschmack aber ein wenig zu intensiv und mit einer Note die ich nicht zuordnen kann (Curry?). Das Fleisch ist mager und gut durch, aber dadurch auch ein wenig trocken und hart. Die kanonischen Saucen weiß (fad und wässrig) und rot (recht lecker und würzig) verstärken den etwas gespaltenen Eindruck (sehr gute Erdäfpel, fairer Preis) daher:

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Heurigenbetrieb Fam. Siedler
Hundsheim 55
A-3512 Mautern

Leser Sascha berichtet:

Heute Ribs mal nicht aus Wien. Ich wurde nach Mautern mitgenommen, um im
dortigen Landgasthof die Ripperl zu probieren.

Die Ribs sind von der Konsistenz her Top! Der Rahmerdapfel war wöd! Letscho
statt Saucen eher merkwürdig und unpassend… Getoastetes Brot ist mir neu, aber
hat gut dazu gepasst und hat gemundet.

In Großem und Ganzem passt das Angebot um €12 grad aus und bekommt von mir

8/10

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Gasthof Paus
Hauptplatz 14
2434 Götzendorf

Nachdem ich auf (erfolgloser) Pirsch in der Leithaau war, brauchte es dringend einen Platz um den enormen Hunger zu stillen und Jagdgeschichten auszutauschen. Also warum in die Ferne schweifen wenn das Gute so nah liegt, und so ging es in die Nachbarortschaft von mir, nach Götzendorf, in den Gasthof Paus.

Wirklich im positivsten Sinn ein echtes Wirtshaus, das die diversesten Sanierungsversuche gut abwehren konnte. Die Ripperln um 12,90 € sind nicht günstig, aber in Anbetracht der Portionsgröße und der Qualität grade noch OK.

Also ich mir von meinem Jagdkollegen den Fotoapparat ausgeborgt habe, um die Ripperln abzulichten, wurde ich ob meines Hobbies leicht belächelt. Was in Anbetracht von Heikos Hobby dann doch etwas streng erscheint…
So waren wir Irren also unter uns und haben uns an den wirklich guten Spareribs delektiert. Das Deko-Paprikapulver am Tellerrand wirkt seit den späten Siebzigerjahren nicht mehr sonderlich weltmännnisch, passt aber gut zum sonstigen Ambiente des Gastraums.

Die Saucen sind vorgefertigt, aber Salat und Zwiebelringe gehen über das übliche Ausmass hinaus und verdienen durchaus das Attribut “Beilage” – ok Beilage ist ein Hauptwort, aber ihr wisst was ich meine.

Die Braterdäpfel waren frisch und gut – eigentlich schade dass man das extra erwähnen muss…
Die Spareribs waren richtig schön pickert eingebatzt und rundum gelungen, das heißt: gutes Fleisch würzig zubereitet. Das ergibt eine sehr gute Acht mit leichtem Hang zum Neuner

8/10

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