Santa Fe
Wiener Bundesstrasse 7
5300 Hallwang

Die Affinität der Salzburger zu TexMex und “Country and Western” Lokalen bleibt dem Ostösterreicher unerklärlich, es mag an den zu den Herkunftsregionen gemeinsamen erotischen und landwirtschaftlichen Interessen wie Kühen liegen oder dass es sich einfach um leckere und auf das wesentliche reduzierte Küche handelt. Welcher der beiden Theorien man auch immer anhängen mag, das Santa Fe in Hallwang ist ein stimmiger Vertreter der Gattung TexMex mit allen was man so dazu braucht wie lederbespannte Sessel, Kakteen und ähnlichem Klimm Bimm. Die Speisekarte ist sehr umfangreich, und was wir an den anderen Tischen so erschielt haben sieht auch sehr passabel aus!

Wir haben uns allerdings durch derartige Wirrungen wie vegetarisches Wokgemüse nicht abhalten lassen zu den Spareribs zu greifen. Ortsunüblich günstige € 8,60 (und zwar sind nur die Spareribs wirklich günstig wie die abschließende Rechung von € 175 für vier Personen beweist) führen zu einer ortsüblich kleinen Portion, mit einem (unserer Meinung unpassenden) Ofenerdäpfel, einem ordentlichen Salat und zwei kleinen Rippenbögen sehr appetitlich auf einer gusseisernen Platte angerichtet. Gusseiserne Pfannen sind wegen ihrer Wärmeleitfähigkeit äußerst beliebt, was die Pfanne allerdings nicht wissen kann in welche Richtung die Hitze soll, wenn sie also kalt ist sind das die Spareribs auch.

Lauwarmes Essen kann ich mal gar nicht leiden, somit gibt das einen fetten Minuspunkt.
Die Rippen an sich sind sehr zart, lösen sich wunderbar vom Knochen und auch der Marinade merkt man an, dass sich da jemand etwas überlegt hat. Es fällt also nicht leicht ein Urteil zu fällen, geschmacklich sehr gut, kleine Portion, guter Salat, in Summe und im Zweifel aber doch

7/10

Was durchaus geholfen hat unsere Stimmung ins Positive zu kippen waren das freundliche Service und die exzellenten Cocktails wie zum Beispiel der Mojito (siehe Bild links).

Wer viel Spass beim Poker Spielen oder Texas Holdem hat,
der wird auch die Roulette Regeln sehr leicht verstehen wenn er das mal spielt. Viele Menschen spielen Bingo in Ihrer Freizeit.

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