Bierfink

Friedrich Kaisergasse 69
Ecke Eisnergasse
1160 Wien

Gleich neben einer der Pilgerstätten des sinnfreien Bierkonsums - der Ottakringerbrauerei nebst Shop - findet sich der trotz seiner Grösse recht gemütliche Bierfink. Wenn man in der Gegend wohnt (oder Biochemie studiert hat) ist man sicher an den heftigen Brauereigeruch gewöhnt, für ungeübte Nasen ist es ein wenig heftig. Hier springt einem heroisch die nicht vorhandene (oder nicht funktionierende) Belüftung des Bierfinks zur Seite und übertüncht den Geruch mit einem fast greifbaren Frittierfettdunst - wenn heute mittag der Blutfettspiegel meiner Kollegen auf ein bedrohliches Mass sinkt können sie meine Haare ausnuckeln.

Die Auswahl auf der Speisekarte lässt keine Wünsche offen, alle denkbaren Kombinationen von Fleisch und Erdäpfel sind abgedeckt. Vom Preisleistungsverhältnis sind die “Bierfink Fingerhappen” um € 9,10 sehr zu empfehlen, wenn auch keine Finger drauf sind. Die Spareribs um €11,90 sind eine einigermaßen mächtige Portion begleitet von zwei durchschnittlichen Saucen, guten Braterdäpfeln und einem genialen Rotkrautsalat.

Von den drei möglichen Varianten an Spareribs habe ich natürlich die scharfen (”Teuflisch”) gewählt, und man muss zugeben, dass sie tatsächlich leicht scharf waren - in vielen anderen Lokalen könnte man das Prädikat “teuflisch scharf” nur dann gelten lassen wenn man den Massstab eines Alterheims für betagte Friseure anlegt.

Auch ansonsten waren die Rippen prächtig gewürzt, sehr gut durchzogen und widerstandsfrei vom Knochen zu lösen, wie man auf unserem Beispielfoto sieht waren sie so gut, dass wir sie zusammengefressen haben bevor wir sie fotografieren konnten, so sehen sie ungegessen aus - der betreffende Servierkörper hatte übrigens leider frei.

Da werden wir im Sommer gerne wiederkommen und uns im Gastgarten überzeugen ob unsere hohe Bewertung gerechtfertigt ist

9/10

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