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Restaurant Jaitz

Spareribs, Spareribs Burgenland

Restaurant Jaitz
Siget 2
7053 Hornstein

XXL Spareribs Jaitz

XXL Spareribs Jaitz

Dieses Mal wieder als Familientest auf Empfehlung (und in Begleitung) vom Michi. So ging es also nach Hornstein im Burgenland zum XXL Heurigen Jaitz. An sich bin ich ja immer recht skeptisch wenn irgendwo XXL steht, weil die Portionsgröße doch recht oft auf Kosten der Qualität geht.

Der Jaitz in Hornstein ist offensichtlich ein alteingesesses Lokal, dass nun in eine andere Richtung gelenkt wurde nämlich Burger und XXL. Im Inneren ist aber alles ziemlich beim Alten geblieben was einen gewissen Charme hat – eine andere Lesart wäre verwinkelt, verraucht etc.
Gerüchte, dass Frittergeruch in Ostösterreichs Lokalen mittlerweile zum UNESCO Kulturerbe erklärt wurde, konnte ich bislang nicht befriedigend entkräften.

Die Speisekarte ist riesig, und sowohl Service als auch Küche sind sehr flott und freundlich.

Für eine Familie von vier Nasen (eine noch sehr kleine) haben wir die XXL Spareribs um €26,10 bestellt, was mittlerweile als günstig zu bezeichnen ist, insbesonders deswegen weil wirklich eine schöne große Portion Salat dabei war.

Nun kam dann die wirklich beachtliche Portion Rippchen, wirklich ausreichend für drei bis vier Personen. Die Spareribs waren sehr gut gewürzt und zart, wenn auch ein wenig auf der fetteren Seite, was ich persönlich garnicht ungern habe weil das Fleisch dann schön saftig bleibt – meinem Töchterchen aber nicht so behagt hat …
Auch Garnitur, Saucen und Braterdäpferl waren sehr lecker, Saucen und Ketchup wurden auch sofort und ohne Aufzahlung nachgebracht – gastfreundliches Burgenland einfach!

Ich gebe mal neun Rippen (wegend der Freundlichkeit, dem Service und dem Preis/Leistungsverhältnis) mit der Tendenz zu acht was aber einen Nachtest erforderlich machen wird, auf den ich mich schon sehr freue!

9/10

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Strommer

Spareribs, Spareribs Burgenland

Kellerschenke & Weingut Strommer
Kellergasse
A-7083 Purbach

Spareribs Strommer

Spareribs Strommer

Wenn man es nach einer anstrengenden Wanderung über das Leithagebirge (von Mannersdorf nach Purbach) nicht mehr weit schafft, dann lädt der Strommer in Purbachs Kellergasse ein!

Hier ist man defintiv im Burgenland angekommen, die Leute sind freundlich und die Preise human. Und wenn es jeder Wirt (wie eben die Strommers) verstehen würde, dass wenn er eine Runde Spritzer beim Reservieren mal so ausgibt mindestens 10mal zurückkommt, dann müßte eventuell die Gastronomie nicht ganz soviel raunzen – auch wenn es ein wirklich schwieriges Geschäft ist, was ich durchaus verstehe.

Die Purbacher Kellerkasse ist an sich immer mal einen Besuch wert – besonders auch mit Kindern, weil da gibt es einen tiefen, gefassten Bachlauf der mich schon als Kind immer fasziniert hat. Im Frühjahr ist es natürlich aber besonders schön, da kann man es sich aussuchen ob man in den schönen Kellern oder draussen in der ruhigen Kellergasse sitzen möchte.

Wie es das Küchenteam schafft aus einer deratigen Miniküche in Windeseile soviele Portionen Essen rauszubekommen, weiß ich nicht, aber nichteinmal die hungrige Kindermeute hat genug Zeit zum Maulen gefunden bis die Rippchen am Tisch standen: Nett anzusehende, recht süße (sagt meine Mama) Spareribs, mit Braterdäpfel und zwei Saucen mit Salat (!) um (mittlerweile) günstige 11 Euro.
Die Rippchen sind wirklich gut, wiewohl vielleicht das letzte Quentchen zur Perfektion fehlt, nehmen kann man sie immer.

Hier steh ich nun und tue mir schwer, super Lokal, sehr gutes Preisleistungsverhältnis, wenn es aber nur um die Spareribs geht gibt es die woanders etwas besser, daher nur

7/10

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