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Landalm Schladming

Spareribs, Spareribs Steiermark, Spareribs Weltweit

Die Landalm
Bachweg 120
8971 Schladming Rohrmoos-Untertal

IMG_20150905_122256-landalm-schladming-web Im Zuge eines Betriebsausfluges wurde ich in die Landalm in Schladming verfrachtet, ein typisches, etwas gehobeneres, Tourismuslokal. Das meine in keinster Weise abfällig, genau diese ruhige Professionalität und Qualität ist das Rückgrat des österreichischen Fremdenverkehrs. Geht man in so ein Lokal weiß man, dass es sicher kein Geheimtipp ist, sicher nicht billig aber das man ganz sicher gut und entspannt Essen gehen kann – was ja auch schon mal was ist.

Dahingehend wurde wir also nicht enttäuscht, sehr zuvorkommende, blitzartige Bedienung die auch ein Trupp verkaterter ITler nicht aus der Ruhe bringen kann (wobei es der Klemens – Gott hab ihn selig – sicher versucht hätte). Die Qualtität der dargebrachten Speisen war ebenso entsprechend tadellos, wobei die Spareribs defaultmäßig mit Brot gebracht werden statt der naturgesetzlich vorgeschriebenen Erdäpfel.
So sind die Spareribs auch gut, wenn auch nicht irgendiwe herausragend, Saucen und Garnitur sind ebenfalls unspektakulär – kann man also ruhig nehmen, sind aber sicher nicht das Beste was die Karte in der Landalm zu bieten hat.

Wärend einer kurzen Pause die ich mit den Rauchern vorm Lokal verbracht habe durfte ich einigen Fischexekutionen beiwohnen – also die sind wirklich frisch.

Auch die Bierkarte des Lokals ist durchaus von erwähnenswertem Umfang. Preislich sind wir allerdings schon definitiv im etwas überzogenen Bereich unterwegs, deshalb gibt es:

7/10

Internetpoker ist eine beliebtes Freizeitspiel geworden. Die Regeln von Texas Holdem finden sie auf pokerworld24.org. Geld zurükommen sie bei Full Tilt Poker Rakeback auf Poker-Tester.com.

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Zum Alten Salzspeicher

Spareribs, Spareribs Weltweit

Zum Alten Salzspeicher
Hafenstrasse 2
23774 Heiligenhafen

Diesmal war das ripperl.at Team an der Ostsee unterwegs! Nach meertägiger (jo eh …) Kasteiung mit diversen Fischgerichten (siehe Ernährungsregel Nummer Eins) war es wieder Zeit für gebratene Säugetiere. Nachdem es sich nicht gehört Schweinswale zu essen mussten wir auf bekanntes zurückgreifen, der werte Leser errät es, Spareribs!
(Schnitzel verbietet sich im Reich der Mondamindanier ohnedies – Vorsicht Tunkealarm!!!)
Das in einem Fachwerksbau untergebrachte Lokal lädt zu Spareribs um wohlfeile € 11,50 ein, da nimmt man gerne platz. Die Bestellung erfolgt mit einigen Verständigungsschwierigkeiten nachdem doch 1100km und mindestens eine Lautverschiebung den Tester von der Bedienung trennt. Nach kurzer Wartezeit kommt die beachtliche Rippchenportion völlig ohne lästiges Beiwerk – nichtmal das kanonische (bitte um für einen 6jährigen brauchbare Erklärungen für kanonisch) Petersilsträuschen oder ein paar dekorative Körner buntes Pfeffers verstellen den Blick – das gibt Pluspunkte.
Das Bier ist friesisch herb, die Rippchen dagegen ins süßliche spielend, wie viele Speisen im Norden. Das kann man mögen oder nicht, mir hat’s geschmeckt. Das Fleisch war (etwas zu) gut vorgegart, dadurch aber sehr zart und mit der süßen Barbecuesauce recht genießbar.
Die Erdäpfelspalten waren aus dem Packerl, aber heiß und knusprig (hab ich auch schon anders gesehen).
In Summe also kein Erweckungserlebnis aber wirklich gut und empfehlenswert:

7/10

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ROX Bar-Grill-Music

Spareribs, Spareribs Weltweit

www.rox-musicbar.com
Joanneumring 5
A-8010 Graz

Unser Redakteur Sascha meint:
Um den Grazbesuch noch ein wenig abzurunden, und da ich auf die Schnelle kein Lokal fand, wurde wieder einmal Dr.Google gefragt.
Und da es am MI 50% auf die Ribs gibt stand der Entschluss fest, es geht in die 10′ entfernte Rox-Bar!
Aber Achtung: Reservieren ist Pflicht.
Der Normalpreis liegt bei €13,50.
Mit dabei lt. Karte – Holzofenschwarzbrot, Krautsalat und Roxy Dip und eine Sour Cream Dip.

Doch meinen Geschmack trafen die hochgepriesenen „best Ribs in town“ nicht…
m.M.n. zu sehr gekochte Ribs – die haben eher keinen Grill gesehen – mit einer Knoblauchbatz die zum Schluss der 1 1/2 Rippenbögen schon mühsam wurde. Der Krautsalat war für mich zu sehr kümmellastig und die Dips hätten maximal für die Hälfte der Ribs gereicht…
Allerdings waren sie ausgezeichnet im Geschmack!
Dann noch das Brot, welches zumindest über die gesamte Fläche angetoastet gehört hätte!

Von mir gibt’s 5/10 Ribs, aber nur, da eine halbe Portion bestellbar ist und es nur die Hälfte gekostet hat!
Ich persönlich werde wegen den Ribs dort nicht mehr hingehen.

5/10

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Hotel Neuer am See

Spareribs, Spareribs Weltweit

Hotel Neuer am See
Seestraße 104
D – 83209 Prien am Chiemsee

Wieder einmal zu Besuch im freundlichen, restaurant-preistechnisch-günstigen Deutschland. Diesmal auf einer Zeitreise mitten in die 80er – an den Chiemsee. Landschaftstechnisch ein Juwel, nämlich ein prächtiger See am Fuße der Alpen. Die bestehende Tourismusinfrastruktur hingegen hat über weite Strecken schon bessere Tage gesehen, und ist, wie etwa unser Hotel, schon etwas abgewohnt.
Nichtsdestotrotz kann ich einen Besuch nur empfehlen, alleine die Inseln des Chiemsees sind auf jeden Fall mal einen Tagesausflug wert.
Nicht abgeranzt war auf jeden Fall das erste bzw. letzte Haus am Platz, weil direkt am See gelegen, das Hotel Neuer. Hier werden Montags Spareribs mit Salatgarnitur und Baguette um wohlfeile 8,90 € angeboten. (Und auch ein Hawaiitoast!)
Salatgarnitur in Österreich bedeutet meist ein einsames Salatblatt, das sich einsam mit einem Paradeisspalterl am Rand des Tellers vergnügt. Hier bedeutet Salatgarnitur einen ganzen gemischten Salat und die
Pommes werden von Bubens Fischstäbchen abgegriffen.
Die Spareribs selber waren dann eher unspektakulär. Gut vorgebraten/kochte Spareribs die mit einer Sauce einschmiert wurden und dann noch viel zu wenig erwärmt wurden. Geschmacklich Okay, aber nix besonderes, und dann auch noch eher kalt. Und zur Beschwerde waren die Kinder zu müde…
Das gibt knappe

6/10

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Schafalm

Spareribs, Spareribs Weltweit

Schafalm
Unter der Bergstation Planai
Schladming

Nach dem vortägigen Besuch des Almrausch, war der Bedarf nach was Deftigem doch gross. Wobei man den Besuch derselben Lokalität durchaus mit demselben Adjektiv bedenken darf. Schihütte auf fast 2000m mit Gogotänzerinnen, und dem letzten lebensgefährlichen Abenteuer das Mitteleuropa noch zu bieten hat: der sturzbesoffenen Abfahrt auf finsteren Schipisten!

Die Schafalm ist eine wirklich große Schifahrerversorgungsanstalt direkt unter der Bergstation der Planaigondelbahn in Schladming. Trotz der Grösse ist das Ambiente OK, der Montankitsch ist halt allgegenwärtig, aber wenn man das als gegeben akzeptiert dann passt das schon. Die Bedienung ist wirklich sehr freundlich und extrem professionell und so waren die Ripperln um 11,80 € sehr schnell am Tisch. Es ging vermutlich auch deswegen so schnell, weil die bewegten Massen doch recht gering waren. Also das ich von Ripperln mal wirklich nicht satt geworden bin, das ist schon eine Weile her, hier war das wieder mal der Fall – also besonders, wenn man Sport betrieben hat, würde man doch deutlich mehr vertragen.

Gut geschmeckt hat es dann trotzdem – wäre vielleicht sogar acht Rippen wert gewesen, aber aufgrund der Portionsgrösse gibt es „nur“

7/10

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