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Landalm Schladming

Spareribs, Spareribs Steiermark, Spareribs Weltweit

Die Landalm
Bachweg 120
8971 Schladming Rohrmoos-Untertal

IMG_20150905_122256-landalm-schladming-web Im Zuge eines Betriebsausfluges wurde ich in die Landalm in Schladming verfrachtet, ein typisches, etwas gehobeneres, Tourismuslokal. Das meine in keinster Weise abfällig, genau diese ruhige Professionalität und Qualität ist das Rückgrat des österreichischen Fremdenverkehrs. Geht man in so ein Lokal weiß man, dass es sicher kein Geheimtipp ist, sicher nicht billig aber das man ganz sicher gut und entspannt Essen gehen kann – was ja auch schon mal was ist.

Dahingehend wurde wir also nicht enttäuscht, sehr zuvorkommende, blitzartige Bedienung die auch ein Trupp verkaterter ITler nicht aus der Ruhe bringen kann (wobei es der Klemens – Gott hab ihn selig – sicher versucht hätte). Die Qualtität der dargebrachten Speisen war ebenso entsprechend tadellos, wobei die Spareribs defaultmäßig mit Brot gebracht werden statt der naturgesetzlich vorgeschriebenen Erdäpfel.
So sind die Spareribs auch gut, wenn auch nicht irgendiwe herausragend, Saucen und Garnitur sind ebenfalls unspektakulär – kann man also ruhig nehmen, sind aber sicher nicht das Beste was die Karte in der Landalm zu bieten hat.

Wärend einer kurzen Pause die ich mit den Rauchern vorm Lokal verbracht habe durfte ich einigen Fischexekutionen beiwohnen – also die sind wirklich frisch.

Auch die Bierkarte des Lokals ist durchaus von erwähnenswertem Umfang. Preislich sind wir allerdings schon definitiv im etwas überzogenen Bereich unterwegs, deshalb gibt es:

7/10

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