A-1010 Wien
Opernring 3-5
und andere Standorte in Österreich und Deutschland
Beim Betreten des Lokals fällt die etwas sterile und disneylandartige Atmosphäre auf. Die Bedienung ist effizient und schnell, daher aber auch eher unpersönlich.
Obwohl das Maredo an sich eher zum Steak essen bekannt und empfehlenswert ist, haben wir natürlich auch dort unsere Leibspeise geordert. Die Spareribs (9.45 €) und die Beilage (~ 2.50 €) sind getrennt zu ordern, wobei die große Auswahl an Beilagen sehr positiv ins Auge fällt. Bei uns fällt die Wahl natürlich auf die Erdäpfelecken, die mit Rahmsauce wirklich harmonieren und auch lecker schmecken.
Die Ripperln die dann (sehr schnell) kommen, sind dann eher recht enttäuschend. Kaum gewürzt, außen leicht verbrannt, dafür innen nicht ganz durch. Das Fleisch löst sich eher unwillig vom Knochen und schmeckt also alles in allem nicht besonders. Dazu gibts eine – für meinen Geschmack – zu süße Barbecuesauce und Salsasauce aus der Flasche. Originelles Detail am Rande: Man bekommt ein Papierlätzchen umgehängt, damit man sich beim Essen nicht so vollsaut. Die Portionsgröße kann man als gerade ausreichend bezeichnen. Summa summarum also:
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5/10 |
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