Maredo

Spareribs Lokale in Wien

A-1010 Wien
Opernring 3-5
und andere Standorte in Österreich und Deutschland

Maredo

Beim Betreten des Lokals fällt die etwas sterile und disneylandartige Atmosphäre auf. Die Bedienung ist effizient und schnell, daher aber auch eher unpersönlich.

Obwohl das Maredo an sich eher zum Steak essen bekannt und empfehlenswert ist, haben wir natürlich auch dort unsere Leibspeise geordert. Die Spareribs (9.45 €) und die Beilage (~ 2.50 €) sind getrennt zu ordern, wobei die große Auswahl an Beilagen sehr positiv ins Auge fällt. Bei uns fällt die Wahl natürlich auf die Erdäpfelecken, die mit Rahmsauce wirklich harmonieren und auch lecker schmecken.

Die Ripperln die dann (sehr schnell) kommen, sind dann eher recht enttäuschend. Kaum gewürzt, außen leicht verbrannt, dafür innen nicht ganz durch. Das Fleisch löst sich eher unwillig vom Knochen und schmeckt also alles in allem nicht besonders. Dazu gibts eine – für meinen Geschmack – zu süße Barbecuesauce und Salsasauce aus der Flasche. Originelles Detail am Rande: Man bekommt ein Papierlätzchen umgehängt, damit man sich beim Essen nicht so vollsaut. Die Portionsgröße kann man als gerade ausreichend bezeichnen. Summa summarum also:

5/10


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2 Comments

2 Comments

  1. Nina  •  Mai 2, 2007 @14:34

    war gestern im maredo, wirklich nicht berauschend, es mag ja sein, daß die Steaks gut sind, aber einen ripperl-preis gibts für spare ribs wirklich nicht! die portion viel zu klein, leider etwas kühl, fleisch nicht von bester qualität und die würze eher fad. ich kann mich nur wiederholen: wia z´haus ist das beste!!!

  2. johi der ripperlesser  •  Jul 9, 2007 @22:58

    So: war heute im maredo und dachte mir: naja 5 von 10 ripperl also schlechter als unibräu kanns ja nicht werden!!! denkste!! das waren mit abstand die grindigsten sparerips die ich in meinem spareripsleben gegessen habe! und nicht nur das! auch das preis-leistungverhältnis ist ein witz. ich dachte mir: am abend ab halb 10 –> halber preis, da kann ich ja richtig absahnen! nix war damit! ich hab mir gleich 2 portionen bestellt um insgesamt 10,20€, wenn ich nicht irre, und die menge die mir da serviert wurde (von 2 portionen) entspricht EINER durchschnittlichen portion. zum fleisch selbst: nicht gut gewürzt, stellenweise verbrannt und extrem fette stücke dabei. meine freunde waren auch nicht begeistert davon. alles in allem: nie wieder mareda sparerips essen gehn.
    noch ein wengerl zu der seite: find ich super!!!!!! doch bei einigen restaurants, wie ich finde, sollte man die sparerips selber beurteilen und nicht das restaurant ansich!

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