Pürstner

Spareribs, Spareribs Lokale in Wien

Pürstner
Riemergasse 10
1010 Wien

Spare Ribs in der Gaststube PürstnerDas Team von Ripperl.at geht bald skifahren, und zur Gewöhnung an Hüttenstimmung ging es ab ins Gasthaus Pürstner im ersten Bezirk. Durch die unscheinbare Eingangstür gelangt man in eine Märchenwelt. Zumindest wenn einem Grossmutter immer von urigen Berghütten und lederbehosten Burschen erzählt hat.

Letztere sind die örtlichen Kellner, in diesem Fall wirklich örtlich, also aus Wien. Auf der klassischen Skihütte hat man es da eher mit Anke und Detlev aus Ostdeutschland zu tun. Wiener in Lederhosen. 16er nicht im Blech. Beides ist nicht gerade typisch aber macht sich nicht so schlecht. Ebenfalls aus einer vergangenen Märchenwelt - nämlich der dotcom Blase der 90er Jahre - entstammt die Homepage. Kein Web 2.0 schnick schnack, sondern solide Hintergrundgrafik im Brettellook und animated gifs wie wir es in unserem ersten HTML Buch als den letzten Schrei kenngelernt haben!

Schlecht ist der erste Eindruck der Spareribs - die mit €12,80 nicht gerade billig sind: zwei ganze, dünne Rippenbogen schaffen es die gesamten Erdäpfel zu verstecken. Der Salat und die Saucen brauchen sich nicht zu verstecken, genauso wie die Ripperl selber. Nicht zuwenig gewürzt und nicht zu trocken füllen sie den Magen. Nachher ski zu fahren wäre unverantwortlich.

7/10



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