Jun 16, 2008

Spareribs, Spareribs Lokale in Wien

Sparky’s unlimited
Bar & Grill
1010 Wien
Goldschmiedgasse 8

Unweit des Stephansplatzes gibt es sicherlich viele Touristenfallen. Das Sparky’s zählt nicht dazu. So war es diesmal bevölkert von Menschen in unterschiedlichsten Landesfarben gekleidet (Da war doch irgendwas?!). Natürlich waren nicht die portugiesischen Faninnen schuld am Einfall von ripperl.at sondern der unermüdliche Testtrieb. Mmh, Faninnen, öhm, mmh Spare Ribs! (Faninnen wovon eigentlich?)

Das Lokal bietet viel Wanddekoration, fast noch mehr als ein Pub sowie eine reiche Auswahl an heimischen und nicht heimischen Speisen, vom Schnitzel über Steak bis zu Jambalaya ist alles dabei. Unter anhaltenden Gesängen und Schlachtrufen fix geordert, der Ausblick auf den Stephansplatz aus dem überdachbaren Gastgarten zeigt gerade eine türkische Fangruppe die nur kurz das Glockenläuten des Domes übertönen zu vermag, schon ist das Essen da: ein langer Rippenbogen in der scharfen Würzvariante, zwei generische Saucen in patriotischen Farben, ein paar Salatschnipsel und die guten Tiefkühlbraterdäpfel in ausreichender Menge. Das Ganze um Touristen- und Einheimischenfreundliche 10 Euro 20.

Die scharfe Würzung ist für geübte Scharf-Esser angenehm würzig, das Fleisch ist üppig und mit geringer Kraftanstrengung lassen sich die einzelnen Ripperl abreissen und geniessen. Es gibt nur einen kleinen Hauch von Fett, zu trocken werden die Ripperl dank grosszügigem Einpatz aber nicht, dieser ist wie erwähnt nicht zu scharf aber auch nicht zu paradeiserig. Alles in Allem schaffen die Spareribs locker die Qualifikation für die EM (ah, das war’s!) mit

8/10

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(17 Bewertungen, Durchschnitt: 4,35 von 10)

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5 Comments

1. toblinga  •  Jul 2, 2008 @22:36
   

   Mein Kollege und ich waren heute (02.07.08) bei “Sparky’s unlimited” die scharfen Ripperl probieren.Mag sein, dass der Preis mit 10,20€ niedrig ist, jedoch gibt es im Gegensatz du den meisten anderen Lokale nur ein Rippenblatt. Die Saucen haben mich genau so wenig überzeugt wie die Gewürze die das trockene Fleisch schmackhafter machen sollten. Ein bisschen Ketschup mit ein klein wenig Tabasco und Unmengen an Pfeffer, (wirklich sehr viel Pfeffer) sollten die Rippchen so richtig schmackhaft machen, was dem Koch aber nicht gelungen ist.

   Also für mich waren das die schlechtesten Ripperl die ich in Wien je gegessen habe.

2. java  •  Jul 7, 2008 @07:07
   

   ich und 2 freunde waren gestern abend (06.07) bei sparky´s unlimited essen.
   meine freunde bestellten 2 (angeblich scharfe)spareribs und ich ein filetsteak.
   die ribs meiner freunde waren um 10.00 mehr als mickrig und von einer pikanten sauce war weit und breit nichts zu erkennen.
   mein steak (um gesalzene 15,-!!) ist zu 60% aus flachsen und fett bestanden, und durch die “mageren” restlichen 40% musste man sich auch durchsägen (und nach der angepriesenen pfeffersauce suchte ich auch vergeblichst).
   auf meinen hinweis hin gegenüber des kellners, besaß der auch noch die frechheit mir lehrmeisterisch zu erklären, dass dies so gehöre…flachsen um 15,-.und am ende machte er auch noch eine auf beleidigte leberwurst und wollte unser trinkgeld nicht annehmen.
   fazit: da war ich das erste und letzte mal!
   absolut NICHT zum weiter empfehlen!

3. Glatzer  •  Jul 7, 2008 @07:13
   

   Ich kann mich meinem Vorposter nur anschließen. Wenn man sich ein 15€ Rib-Eye bestellt, erhält man leider ein ledriges, fasriges Stück das sein Geld niemals wert ist. Ebenso entäuschend waren die, wie schon oben erwähnt, einreihigen Ripperl. Trocken, mager und leider überhaupt nicht unseren Erwartungen entsprechend. Ausser Spesen nichts gewesen.

   Keinesfalls eine Empfehlung wert.

4. rippmaster  •  Jul 7, 2008 @08:47
   

   Na gut, dass es nur ein Rippenbogen war, habe ich ja erwähnt, bei mir war viel Fleisch dran. Aber das schreit nach einem Nachtest.

5. Sascha  •  Mai 28, 2009 @21:14
   

   So, auch ich habe das Sparky´s mal aufgesucht, doch leider hält m.M. das Essen und die Kellnerei nicht das, was das an und für sich angenehme Ambiente verspricht…
   Gegessen wurden, nachdem die Bestellaufnahme ewig nicht kam, einmal die “Spicy BBQ Ribs” und einmal die “California Honey´s”. Doch dass man um 10,20 nicht einmal annähernd satt wird, die Ribs meine Geschmaksnerven überhaupt nicht reizten, schmeckten beide Arten gleich nach 08/15. Also sie schmeckten wirklich gleich! Leider sehr enttäuschend.

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