Stadtbrauerei Schwarzenberg
Schellinggasse 14
1010 Wien

Es wird Frühling - der begeisterte Wirtshausgeher erkennt das daran, dass das SpareRibs Foto von natürlichem Licht beleuchtet wird! Wieder einmal hat es uns in das Grätzl im Ersten Bezirk verschlagen wo wir schon einige Lokale gestestet haben, und soviel sei schon mal vorweggenommen, das 1516 bleibt bei weitem das Beste in dieser Ecke.

Rohe Holzbalken und grobe Holztische als dominante Inneneinrichtung mitten in der Inneren Stadt sehen wir in der Stadtbrauerei nicht zum ersten Mal; passend finde ich es noch immer nicht. Wie dem auch sei, die auf der ansprechenden Internetseite angepriesenen “Spare Ribs Hot Vulcano mit gebratenem Kukuruz, Potato- Wedges, Salatgarnitur und zwei Dip Saucen. Achtung Scharf !!!!!” um € 12,90 haben uns den Mund mal schon ziemlich wässrig gemacht. Das (gute) selbstgebraute Bier tat das Seine dazu uns in beste Ripperllaune zu versetzen.

Optisch waren die Spare Ribs dann auch ziemlich ansprechend, was uns aber schon etwas verdutzte war die “ungewöhnliche” Mischung aus Pommes Frites und Erdäpfelspalten (siehe Foto). Die Erdäpfel waren dann auch insgesamt eine ziemliche Zumutung, allerhöchstens lauwarm und geschmacksfrei bis strohig. Gut dazu eingefügt hat sich der “Salat”: ein paar Blätter unmarinierter grüner Salat, Paprika und Zwiebel aus der Konserve … Einzig der Kukuruz hielt was er versprach! Die Saucen waren ebenfalls aus dem Glas bzw. geschmacksfrei. Die fünf Rufzeichen beim “Achtung Scharf” hätte man sich auch sparen können, da sich die offensichtlich auf die fünf Tropfen Tabasco bezogen haben die auf den Ribs verteilt waren! Das Fleisch war bestenfalls passabel und die Enddiskussion um eine Runde Bier konnte wenigstens kurz gehalten werden:

4/10

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der wird auch die Roulette Regeln sehr leicht verstehen wenn er das mal spielt. Viele Menschen spielen Bingo in Ihrer Freizeit.

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