Schrankgasse 2 Ecke Stiftgasse
1070 Wien
Plutzerbräu

Das Plutzerbräu gehört ja an sich durchaus zu den Lokalen die wir öfters beehren, und deshalb hat es uns selbst doch sehr verwundert, daß wir es noch nie offiziell getestet haben. Also gesagt getan, zu feiern gabs auch was, auf ins Plutzerbräu und Bier und Spareribs bestellt!

Selbstgebrautes Bier ist immer so eine Sache, hier geht es aber zumindest schmerzfrei durch die Kehle. Das Lokal an sich ist riesig und dementsprechend straff organisiert, trotzdem bleibt es gemütlich. Die Rippen (um € 12,50) kommen flott mit echt guten Bratkartoffeln im unorthodoxen Scheibenformat, was so liberale Freigeister wie uns aber natürlich nicht weiter stört.

Die Saucen haben eine gewisse Fertiganmutung sind aber OK (mit deutlichen Gegenstimmen zu dieser Meinung), sonstige Beilagen sind eher Dekoration bis auf den reichlich vorhandenen Zwiebel der einem das Essen auch noch länger in Erinnerung ruft (siehe Ernährungsregel Nummer 8 ).

Nun zum Fleisch, welches wirklich ohne Tadel war (zumindest meine Testportion - vielleicht werde ich aber auch schon als ripperl.at Tester erkannt!), saftig, gut gewürzt, gut gegart und wirklich reichlich, das ergibt

7/10

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